ROMA – È di un dottore italiano che vive negli Usa l’ultima scoperta in fatto di diete.
Si tratta della Dieta Mima Digiuno, un regime alimentare elaborato dal Dott. Valter Longo che a differenza delle altre diete non ha l’obiettivo di far perdere peso a chi la pratica, bensì di allungare l’aspettativa di vita.
La dieta mima digiuno, secondo il suo inventore, aiuta la rigenerazione cellulare e tiene lontani problemi come l’obesità, il diabete, il cancro e il morbo di Alzheimer.
Come funziona la Dieta Mima Digiuno
La dieta mima digiuno è studiata in modo che chi la segue possa mangiare cibi sani e nella giusta quantità, inserendo periodicamente (a seconda del paziente, se in sovrappeso una volta al mese, se in condizioni normali una volta ogni 3 o 4 mesi) dei brevi periodi di digiuno, generalmente di 5 giorni.
Fra i cibi raccomandati vi sono le verdure, i grassi “buoni” come l’olio d’oliva, la frutta secca e i cibi che contengono omega 3.
Sconsigliati o proibiti sono invece gli zuccheri, le proteine animali (per cui la carne, il latte e i suoi derivati di ogni tipo) e i carboidrati.
La dieta prevede regimi alimentari diversi per chi fa una vita sedentaria e per chi svolge attività sportive.
Il regime alimentare della dieta mima digiuno
Nella dieta è quindi compresa tanta verdura, cereali integrali e legumi, che sostituiscono la carne e tutti i prodotti di derivazione animale. Non si tratta però di una dieta vegana, perchè incoraggia il consumo di pesce e crostacei, ricchi di omega 3.
L’obiettivo non è dimagrire, ma ritardare gli effetti dell’invecchiamento, e questo secondo il Dott. Longo, si ottiene limitando le proteine ed il consumo di zuccheri.
Il Dott. Longo promette una vita lunga e sana, ben oltre il secolo. Un corpo in carenza di proteine e zuccheri infatti costringe il corpo ad utilizzare risorse alternative. Il digiuno periodico, a quanto pare, stimola anche la produzione di cellule staminali che favoriscono il ringiovanimento cellulare del corpo.
La dieta funziona?
Il Dottor Valter Longo, di origini italiane ma cresciuto negli USA, ha un curriculum di tutto rispetto e ricopre posti di grande responsabilità in ambito medico sia Italia che negli Stati Uniti. Per fidarsi ciecamente dei risultati ottenuti dalla dieta mima digiuno è tuttavia troppo presto, perchè non c’è ancora stato il tempo di vederne i risultati a lungo termine.
I risultati però finora ottenuti dal Dottor Longo fanno ben sperare visto che i valori registrati in chi segue questo tipo di dieta ogni 3/4 mesi sono più che lusinghieri così come registrato anche dal servizio de Le Iene, la trasmissione di Italia 1.
Ecco il servizio de Le Iene
