Altra allerta per i consumatori da parte del Ministero della Salute. Le autorità sanitarie segnalano un altro richiamo alimentare. Questa volta il prodotto ritirato è base di carne. La misura si è resa necessaria a seguito di una contaminazione batterica, o più precisamente, di un rischio microbiologico. Da qui il richiamo volto a tutelare la salute pubblica.
Quanto accaduto rimarca una volta di più la cruciale importanza di un sistema di controlli che risulti il più rigoroso possibile. Si rivela di fondamentale importanza un monitoraggio che verifichi quanto accade lungo tutta la filiera alimentare: dalla materia prima al processo produttivo fino alla fase delle distribuzione dei prodotti nei supermercati.
Episodi come questo fungono da monito. Stanno lì a ricordarci che la sicurezza alimentare non ha nulla di scontato o regalato. È piuttosto l’esito di un meccanismo ben rodato basato sulla costanza e la trasparenza delle verifiche. Fondamentale anche la pubblicazione degli avvisi di richiamo, indispensabile per coinvolgere anche i consumatori nell’opera di vigilanza contro i pericoli derivanti dalle contaminazioni alimentari.
Allerta del Ministero della Salute, richiamata altra carne
Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale da parte dell’operatore di due lotti di trippa mista cotta a marchio La Vera Trippa Napoletana. La ragione del ritiro alimentare è indicata nella «presenza E. coli STEC/VTEC e Salmonella su prodotto e attrezzature». Il prodotto richiamato è distribuito in confezioni da varie pezzature destinate alle macellerie che poi provvedono a venderlo sfuso.
Ecco i numeri dei lotti di trippa mista richiamati (corrispondenti alle date di produzione): 26/11/2025 e 28/11/2025. Le date di scadenza invece sono 02/12/2025 e 03/12/2025. A produrre la trippa richiamata è stata l’azienda La Vera Trippa Napoletana da Gennaro e figli Srls. Lo stabilimento di produzione è situato a Santa Maria La Fossa, in provincia di Caserta (marchio di identificazione U150084CE000190).
Segnalato anche il richiamo da parte del produttore di 11 lotti di salsa di fegato prodotta da C.I.R Sas di Mecarelli Claudio & Co. Il motivo indicato sull’avviso di richiamo è la mancata indicazione in etichetta dell’allergene acciughe (pesce). Il prodotto richiamato viene venduto in vaschette da 250 grammi (formato take away) e da 1 kg, con i numeri di lotto L294/25, L295/25, L301/25, L302/25, L308/25, L309/25, L324/25, L315/25 L322/25, L323/25 e L329/25 con le date di scadenza dal 05/12/2025 al 09/12/2025.
Il produttore della salsa di fegato richiamata è l’azienda C.I.R Sas di Mecarelli Claudio & Co. Lo stabilimento di produzione della salsa ritirata dal mercato si trova in Strada di Sabbione 33, a Terni (marchio di identificazione IT CE 9-2425/L). Come sempre in questi casi la raccomandazione è quella di non consumare i prodotti con i numeri di lotto sopra indicati, da restituire eventualmente presso il punto vendita d’acquisto.
