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Bosone di Higgs: a 4 anni dalla scoperta, si festeggia con la pizza

Higgs Boson Pizza

Higgs Boson Pizza – Il Bosone di Higgs è un bosone elementare, massivo e scalare che gioca un ruolo fondamentale all’interno del Modello standard.

Venne teorizzato nel 1964 e rilevato per la prima volta nel 2012 negli esperimenti ATLAS e CMS, condotti con l’acceleratore LHC del CERN. La sua importanza è quella di essere la particella associata al campo di Higgs, che secondo la teoria permea l’universo conferendo la massa alle particelle elementari. Inoltre la sua esistenza garantisce la consistenza del Modello standard, che senza di esso porterebbe a un calcolo di probabilità maggiore di uno per alcuni processi fisici.

Al Cern si è celebrato l’anniversario della scoperta del Bosone di Higgs, mangiando una pizza. Una pizza speciale, però, ispirata alla famosa particella, la cui scoperta fu annunciata il 4 luglio di quattro anni fa nel grande laboratorio di Ginevra.

Higgs Boson Pizza

Higgs Boson Pizza

La pizza del bosone di Higgs, nata da un idea di Fernando Ferroni, presidente INFN e del fisico napoletano dell’esperimento CMS (Compact Muon Solenoid) Pierluigi Paolucci, è stata sfornata per la prima volta dalla storica pizzeria “Ettore a Santa Lucia” già nel settembre dell’anno scorso, in occasione della mostra “Arte e Scienza” al Castel dell’Ovo di Napoli.

Del resto per i napoletani la pizza non è da meno di un’opera d’arte”– sostiene scherzosamente Paolucci – L’idea è stata quella di rappresentare in modo stilizzato con gli ingredienti di una pizza quello che i fisici chiamano un evento, ovvero le tracce lasciate nel rivelatore dal rapido decadimento del bosone di Higgs in altre particelle

Le ricette in dettaglio sono disponibili qui e la pizza del bosone si può seguire anche su facebook

In sostanza ne esistono due versioni, una vegetariana (pomodorini, peperoni e carciofo) e l’altra con prosciutto e salame, che corrispondono a due diversi decadimenti fisici del bosone. Naturalmente il gioco più che sugli ingredienti si basa sulla loro disposizione, che replica appunta la forma delle tracce.

Preparate le Higgs Boson Pizza in quantità “industriale”

Ad ogni modo la pizza, ribattezzata al Cern ‘Higgs Boson Pizza‘, ha entusiasmato i fisici a tal punto, che in occasione della celebrazione del 4 luglio ne hanno preparate più di 400. E ad aiutare il ristorante del laboratorio europeo c’è la signora Iolanda, la proprietaria della pizzeria di Santa Lucia, ospitata a Ginevra per l’occasione.


La ricetta della Higgs Boson Pizza higgs-pizza-day-set